Kram till dig

 

Här är receptet:

 

Koka potatis!

 

Skär lax- och torskfiléer, skurna i 2 cm tjocka skivor! (Gärna viltfågad fisk eller åtminstone märkt med "hållbart fiske" eller liknande!)

Lägg dem i en smord ugnsform, salta, peppra och ställ in i en 200 grader varm ugn i cirka 10 min!

 

Gör under tiden såsen:

Gör en redning på 2 msk smör, mjölk och grädde!

Salta och peppra och rör ned 1 dl dill!

Häll i rejält med små räkor! (Tänk på att köpa förpackningar märkt med hållbart fiske! Köp inte jätteräkor!)

Lägg gärna ned en klick citronsmör eller pressa i lite citron!

 

Häll såsen över fisken!

Strö lite riven ost över!

 

Grädda i 250 grader, ca 15 min!

Servera med potatis och någon grönsak!